15日齡前每群大小為30-50只，密度為15-20只/平方米；15日齡后每群大小為 80-100只，密度為8-10只/平方米。

孵化：鴻雁的人工孵化期一般為28—30天，每天都要精心呵護。上蛋有技巧，要把大的蛋頭朝上，整齊的碼放到蛋盤里。大約傾斜30度角。碼好蛋盤后放入孵化室。這時不能急著孵化，還要對種蛋消毒。

種蛋消毒：使用濃度為0.01%的高溶液，對種蛋進行消毒后，才能正式開始孵化。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

在室外活動中，慢慢擴大其活動范圍，循序漸進。馴養(yǎng)員應經(jīng)常做一些信號刺激，當好雛雁學習的模范，引導其對環(huán)境的認識，隨著其逐漸適應，即可自由活動。當然在其活動范圍內(nèi)不要經(jīng)常添置或更換物體，否則其對陌生物體會產(chǎn)生緊張的情緒。隨著日齡增長和活動范圍擴大以及馴養(yǎng)員使用的各種信號刺激，雛雁學習的機會也增多，開始逐漸適應外界環(huán)境。

在開口后，雛雁需要吃些粉碎的小米與菜葉，碎米好是經(jīng)過了浸泡一段時間的，會比較的柔軟，而且菜葉需要切成絲狀，在開口大概三十分鐘左右，就需要注意飼料還剩下多少，一般保證半個鐘吃完為止。

翻蛋、照蛋與涼蛋：自動翻蛋的孵化機每2小時翻蛋一次，手動或采用土法孵化時每3～4小時翻一次，翻蛋角度為45～90度。種蛋在整個孵化期內(nèi)需進行三次照蛋。次在孵化后第5天進行，揀出無精蛋和死蛋。

其肉性味甘平，歸經(jīng)入肺、、肝。有、，寒，壯筋骨，益陽氣，暖腑臟之功效;可：、類、虧、陽衰、氣血不足、氣短乏力、、脫發(fā)等病。